Elikagai liofilizatuen prozesu orokorra
1. Aurreprozesatzea
Material ezberdinek beharrezko aurretratamendua behar dute aurrez izoztu eta liofilizatu aurretik, erraz prozesatzeko.Haragia eta uretako produktuen materialak probatu eta bahetu, hoztu eta zahartu eta xerratu behar dira.
2. Produktuak aurrez izoztea
Produktua ontzi egokietan ontziratzen da eta aldez aurretik izozten da puntu eutektikoaren azpian, liofilizatu aurretik.Aurreizozketaren helburua materialaren propietate nagusiak aldatu gabe mantentzea da, eta ekoitzitako produktu liozituek arrazoizko egitura dute uraren sublimazioa errazteko.
3. Produktuaren sublimazioa lehortzea
Produktu izoztua desagertu baino lehen sublimazio-prozesuari sublimazio-lehorketa deritzo.Une honetan, erreparatu bero-fluxu egoki bat eskaintzea, sublimazioa puntu eutektikora iritsi gabe aurrera egin dezan.Tenperatura baxuegia bada, sublimazio denbora luzeegia da.Tenperatura puntu eutektikoa baino handiagoa bada, produktuaren bolumena murriztu egingo da eta burbuilak zailak izango dira disolbatzen.